Sery na weselu – pyszny pomysł dla gości

Polska tradycja tradycją, ale para młoda coraz częściej sięga po nieco bardziej nowoczesne zwyczaje. Modne są wesela tematyczne, wręczanie gościom upominków na pamiątkę oraz ciekawe akcenty, które mają odróżnić wesele od innych. Jednym ze sposobów jak zrobić wrażenie na osobach spędzających z nami ten ważny dzień, jest wykorzystanie serów górskich.

Smaczny akcent – czyli jak ser górski znalazł się na weselnym stole

Menu weselne zawsze składa się z mniej lub bardziej tradycyjnych dań, ulubionych smaków pary młodej oraz jej najbliższej rodziny i znajomych. Coraz częściej daje się zauważyć upodobanie do lokalnych smaków. Dlatego dzisiaj nikogo nie dziwi wykorzystanie serów górskich tak charakterystycznych dla południa kraju jako smacznej przekąski lub jednego ze składników dań głównych.

Sery z Podhala to ciekawy i smaczny akcent podczas weselnego przyjęcia. Powstają według tradycyjnych procedur z wykorzystaniem naturalnych składników, jak choćby mleko owcze i mleko krowie. Uzyskane w ten sposób aromatyczne i delikatne w smaku sery można wykorzystać jako przekąska i rozłożyć na półmisku, ewentualnie jako dodatek do mięsa lub sałatek. Lokalny akcent to miły gest i ukłon w stronę tradycji, ale sery tego typu pojawiają się w menu weselników również w innych częściach kraju.

Pięknie zdobiony ser – dobry prezent dla gości

Współpracując z producentem serów, zamówić można zazwyczaj różne formy serów od tradycyjnych gałek, przez korbacze po sery w kształcie kolby. Różnią się one nieco delikatnością smaku, dymnym aromatem i ciemniejszym lub jaśniejszym kolorem, wszystkie smakują wybornie. Jednak taki ser można również wykorzystać w dość niecodzienny sposób i potraktować go jako część prezentu dla gości.

Sery w formie gałki, które powstają na podpuszczce, a następnie moczone są w solance i wędzone dla uzyskania pełnego smaku oraz ciemniejszej barwy, są do tego wszystkiego pięknie zdobione. Gotową masę serową umieszcza się w drewnianych formach, które kształtują wypustki na oscypkach. Pięknie opakowane stanowią świetny prezent.

oscypki